新年明けましておめでとうございます

皆様、新年どの様にお過ごしでしょうか?
お正月と言えば、「おせち」‥
簡単に縁起のよいおせち料理のいわれについて

紅白蒲鉾・紅白は祝いの色
伊達巻・長崎から伝わった洒落た料理
錦玉子・金、銀、錦にたとえて
栗きんとん・豊かさと勝負運を願って
黒豆・元気で働けますように
昆布巻き・健康長寿
田作り・小さくても尾頭付き
数の子・子宝と子孫繁栄を祈る
小肌栗漬・将来の出世を願って
えび・長生きの象徴
その他にも筑前煮、煮しめ等色々ありますが‥

形や切り方を工夫することで咀嚼力の向上、奥歯でしっかり噛む事で、唾液の分泌量も向上します。
唾液の分泌が向上することで消化もよくなります。

皆様、縁起のよいもの食べ、奥歯でしっかり噛んで今年も頑張りましょう

年始の診療は4日からです。

今年も、スタッフ一同皆様のお役に立てるよう頑張ります。
本年も、宜しくお願い致します。

澁谷